Debido a las temperaturas más altas del agua al comienzo de la temporada en otoño, los niveles de ácido domoico, una toxina producida por las algas marinas, están por encima de los niveles de consumo seguro en la costa de Oregón. El Servicio de Pesca y Vida Silvestre de Oregón ha anunciado cierres Leer más …
Categoría: Noticias sobre manipuladores de alimentos
La campaña de Trump se retractó de la propuesta de desregulación de la seguridad alimentaria
El primer debate presidencial del año comienza esta noche a las 9 p. m., hora del este, en todas las cadenas principales, así como en línea para transmisión en vivo. Sintonice para ver a Donald Trump y Hillary Clinton con el moderador Lester Holt. A principios de este mes, Leer más …
RECORDATORIO: Nuevos requisitos para la tarjeta de manipulador de alimentos de Texas en septiembre de 2016
El Departamento de Servicios de Salud del Estado de Texas aprobó nuevas regulaciones para la Certificación de la Tarjeta de Manipulador de Alimentos de Texas, también conocida comúnmente como Permiso de Manipulador de Alimentos, en octubre de 2015. Entraron en vigor el 1 de septiembre de 2016 y requieren que todos los servicios de alimentos Leer más …
Múltiples estados afectados por la contaminación cruzada de alimentos por Sager Creek Foods
Sager Creek Foods, Inc., propiedad de Del Monte Foods, Inc., está retirando del mercado 15.000 cajas de verduras enlatadas. Se informó que este envío tenía cantidades mínimas de contaminación por mariscos. No hay riesgo de enfermedad para los clientes. Leer más …
Las secuelas de la intoxicación alimentaria por Chipotle requieren capacitación en seguridad alimentaria
A raíz de los casos de E. coli en los que los clientes de Chipotle, un popular restaurante mexicano de comida rápida e informal, enfermaron en varios estados, la compañía está tomando medidas para reconstruir su marca y garantizar que los manipuladores de alimentos sigan prácticas seguras de manipulación de alimentos. Durante Leer más …
Se prevé que el crecimiento del empleo para chefs y cocineros será fuerte
Los chefs y cocineros suelen ser los principales manipuladores de alimentos en los establecimientos de comida. Según la Oficina de Estadísticas Laborales, se prevé que el crecimiento del empleo en esta ocupación será más rápido que el promedio de otros campos en los próximos años. De hecho, desde Leer más …