Dada la lucha de los dispensarios de marihuana medicinal y recreativa en estados como Washington, Oregón y California, los reguladores estatales están luchando por imponer medidas a la seguridad pública y a los comestibles de marihuana. California ha pasado la Ley de seguridad y regulación de la marihuana medicinal desde principios de 2016. Sin embargo, los estándares de seguridad alimentaria para los consumibles de marihuana como el brownie y los dulces caen en un área gris donde la ley no define claramente cómo los manipuladores de alimentos deben manejar estos comestibles. Las regulaciones que deben definirse incluyen estándares para el etiquetado, producción y manipulación de productos de marihuana medicinal. Si los trabajadores que manipulan estos productos se consideran manipuladores de alimentos, probablemente necesitarán recibir Tarjeta de manipulador de alimentos de California también.
En el código alimentario actual, los comestibles de marihuana no están categorizados como alimento o droga, aunque pueden tener forma de brownies, dulces o chicles, entre otros. También es notable que los pacientes que necesitan marihuana y comestibles representan un segmento de la población que es más susceptible a las enfermedades transmitidas por los alimentos, suponiendo que su sistema inmunológico sea más bajo que el del estadounidense promedio. Para modificar esto, la legislatura del estado de California que rige las leyes para los manipuladores de alimentos modificó la Ley de Seguridad y Regulación de la Marihuana Medicinal para crear una licencia y una certificación de seguridad alimentaria para los cultivadores comerciales de marihuana medicinal y fabricantes de comestibles emergentes.
Si bien la marihuana es legal para uso recreativo en Washington y Colorado, y otros estados están trabajando para legalizar la marihuana, las pautas de California sobre comestibles probablemente sentarán precedentes sobre cómo otros estados los manejarán de manera segura. Las personas que trabajan en la industria alimentaria están ansiosas por ver qué implementa el estado de California para regular los comestibles de marihuana.
Spanish 
English