Un brote de listeria en los primeros meses de 2016 provocó la infección de 19 personas en los Estados Unidos. Además, se encontraron otros 14 casos de prato marino en Canadá. La bacteria listeriosis monocytogenes se remonta a Ohio Dole Fresh Vegetales en Springfield, Ohio y ensaladas envasadas en negocios minoristas. Los estados afectados fueron Massachusetts, Connecticut, Nueva Jersey, Nueva York, Pensilvania, Ohio, Indiana, Michigan y Misuri. Las 19 personas infectadas fueron hospitalizadas y una persona de Michigan murió a causa de la enfermedad. Una de las infectadas era una madre embarazada.
Dole Fresh Vegetales, Inc, con sede en California, anunció la interrupción de la producción en sus instalaciones de Ohio y retiró del mercado todos los productos procedentes de esa zona. El 27 de enero de 2016, Dole retiró del mercado todas las ensaladas producidas en la fábrica de Ohio y no reanudó la producción desde allí hasta abril de 2016. De las 19 personas infectadas, 14 de ellas fueron entrevistadas por funcionarios de salud a nivel local y 13 recordaron haber comido ensaladas envasadas recientemente. antes de que los síntomas comenzaran a aparecer.
Los envases de ensaladas procedentes de la fábrica infectada tenían los siguientes nombres:
- Limosna
- Selecciones frescas
- La pequeña barra de ensaladas
- La simple verdad
- Productos orgánicos elegidos por el presidente
Las demandas parecen provenir de dos familias separadas: una familia tenía una anciana que murió de listeriosis mientras que la otra afectaba a un individuo que cayó en coma. El acuerdo de Dole Fresh Vegetales no revela montos en dólares ni detalles específicos. Desde entonces, el Centro para el Control de Enfermedades ha declarado que el brote ha terminado, ya que cualquier mezcla de ensalada que pueda haber sido contaminada por esta cepa específica de listeria monocytogenes ya estaría caducada y no sería comestible.
La listeria es poco común, pero se puede transmitir a través del agua que contiene la bacteria listeria monocytogenes. Algunos de los primeros síntomas incluyen dolor de estómago, dolores musculares y fiebre. Las mujeres embarazadas deben tener mucho cuidado si sospechan que han consumido alimentos contaminados con listeria, ya que puede provocar la muerte del recién nacido u otros daños permanentes. Puede encontrar síntomas más completos de listeria y otras enfermedades transmitidas por alimentos en nuestro Página de información sobre listeria.
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