¿Se pueden vender alimentos y bebidas desde un camión en Michigan?
Sí, puedes vender alimentos y bebidas desde un camión en Michigan. Sin embargo, debe obtener los permisos y licencias correspondientes del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Michigan, así como registrar su camión de comida en el departamento de salud local y obtener los permisos necesarios del Departamento de Licencias y Asuntos Regulatorios de Michigan.¿Qué es la Ley de camiones de comida en Michigan?
La Ley de camiones de comida de Michigan exige que los camiones de comida obtengan una licencia, cumplan con las normas de seguridad alimentaria y paguen una tarifa anual para operar. Además, los propietarios de camiones de comida deben obtener permiso de los municipios locales para operar dentro de su jurisdicción. Todos los operadores de camiones de comida también deben cumplir con la Ley de Licencias para Unidades Móviles Comerciales de Alimentos de Michigan. Esto incluye tener una licencia de conducir válida, obtener certificaciones específicas y seguir todas las regulaciones del departamento de salud local.¿Qué se requiere en una etiqueta de alimento para camiones de comida en Michigan?
Los alimentos vendidos en un camión de comida en el estado de Michigan deben cumplir con ciertos requisitos de etiquetado. Todos los alimentos que se venden en un food truck deben estar etiquetados con la siguiente información:1. Nombre del producto alimenticio
2. Peso o volumen neto del producto
3. Ingredientes enumerados en orden descendente de predominio en peso
4. Información sobre alérgenos, incluido cualquiera de los 8 alérgenos principales (leche, huevos, pescado, crustáceos, nueces, maní, trigo y soja)
5. Nombre y dirección del fabricante, envasador o distribuidor.
6. Panel de información nutricional (si corresponde)
7. Fecha de fabricación o embalaje y fecha de vencimiento (si aplica)
¿Los alimentos vendidos en un camión de comida están sujetos a impuestos en Michigan?
Sí, las ventas de alimentos de los camiones de comida en Michigan están sujetas a impuestos. Todos los alimentos y bebidas vendidos por vendedores de alimentos, incluidos los vendidos en camiones de comida, están sujetos al impuesto sobre las ventas 6% del estado de Michigan. El impuesto sobre las ventas también se aplica a los pedidos para llevar y a los pedidos a domicilio.¿Qué permisos necesita para un camión de comida en Michigan?
En Michigan, los camiones de comida deben obtener una licencia del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Michigan. El proceso de solicitud incluye una inspección por parte de la División de Alimentos y Lácteos del departamento. Es posible que se requieran permisos y licencias adicionales según el tipo de comida que se sirva y la ubicación del camión de comida. Por ejemplo, es posible que se necesite un permiso del Departamento de Calidad Ambiental de Michigan si habrá un generador a bordo o si existe la posibilidad de contaminación cruzada entre alimentos. Además, si el camión de comida estará ubicado en una propiedad privada, es posible que la junta de zonificación local deba aprobar la ubicación.Finalmente, es posible que se requiera un permiso de un departamento de salud local para servir alimentos en un área pública. El departamento de salud inspeccionará el camión y se asegurará de que cumpla con todos los estándares necesarios.
Spanish 
English