Nachos en gasolinera causan brote de botulismo

nachos

Se informaron cinco casos de botulismo desde principios de mayo de 2017 en Walnut Grove, CA. El botulismo es una enfermedad transmitida por los alimentos causada por una bacteria que produce una toxina nerviosa que provoca la degradación de los músculos y puede incluso ser mortal. Salud Leer más …

Agricultores y trabajadores agrícolas ilegales de California advierten ante la retórica de Trump

Farmer on Tractor

Los agricultores del estado de California han comenzado a tomar medidas defensivas en preparación para lo que vendrá bajo la presidencia de Trump. Durante la campaña del presidente electo Trump, prometió deportar hasta 11 millones de inmigrantes ilegales mexicanos de Estados Unidos. Leer más …

Una startup de California apunta a leyes de seguridad alimentaria caseras

Chopping Vegetables at Home

Una startup de California con sede en Oakland espera causar sensación en toda la legislatura estatal en torno a la venta de alimentos caseros. Josephine es una empresa que ayuda a emplear a grupos minoritarios, incluidos inmigrantes y mujeres, que cocinan grandes cantidades de comida. Leer más …

Retiro del mercado de lunchables en Utah y California

Lunchables Ham and Cheese

Uno de los almuerzos preempacados más queridos por los estudiantes de primaria está siendo retirado del mercado en los estados de Utah y California. El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria anunció que la marca de alimentos envasados Lunchables etiquetó mal un lote de su producto sin Leer más …